Rébecca les Jolies Fleurs
Vente de Fleurs comestibles sauvages ou de jardins pour vos assiettes. Nourriture Végétarienne. Cueillettes selon les saisons, dans le respect de la nature. Vente en direct, en local. Panier a récupéré près du collège ou en ville sur demande. La livraison est possible à partir d'un panier de 40€ dans un rayon de 10km. Site internet https://rebeccajoliesfleurs.wixsite.com/website fb/insta : RebeccalesJoliesFleurs
Horaires d'ouverture
Ouvert-
Dimanche
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
-
Lundi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
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Mardi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
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Mercredi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
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Jeudi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
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Vendredi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
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Samedi
- 11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
- 11:00 - 13:00
Notre sélection de produits préférés
aromatiques
Fleur de Sel de guérande aux saveurs 100% naturelles ( 20.00 g )
Déposez quelques grains de sel pour bénéficier des minéraux de la fleur de sel Labelle rouge et des saveurs des plantes .
Panier a récupéré près du collège ou en ville sur demande. La livraison est possible à partir d'un panier de 30€ dans un rayon de 10km.
Fleur de sel de Guérande aux saveurs 100% naturelles ( 50.00 g - minimum 3 )
En fin de préparation de vos assiettes déposer quelques grains de sel pour bénéficier des minéraux de la fleur et des saveur des plantes.
végétarien
Pourdre d'ortie ( 40.00 g - minimum 1 )
Riche en protéine
Pour vous salades ou smoothies
Moi je le préfère à la façon matcha (fouettée dans du lait)
Légumes frais ( 200.00 g )
Cueillis au jour le jour
Certaines plantes sauvages sont excellentes en cuisine.
Je les cueille pour vous préparer des croustillants (steak végétal).
Selon les saisons. Vous pouvez me faire confiance, je vous informerez du légume du moment.
image non contractuelle
décoration soignée
Toast végétal pour 6 ( 6 pers. )
selon les saisons
4 à 5 toasts par personnes
photo non contractuelle
Paniers légumes sauvages ( 700.00 g - minimum 1 )
Pour préparation de salades, tartares, steak végétal, soupe, smoothie...
environ 700g
photo non contractuelle
farine de Tilleul ( 100.00 g )
riche en protéine (28g/100g)
saveur douce et sucrée
ajouter aux smoothies, petit déj, ou en cuisine, elle est un bon épaississant en cuisine.
fleurs comestibles
Sakura ( 30 unités - minimum 1 )
Dans la tradition japonaise, les fleurs de cerisier s'épanouissent dans l'eau chaude( thé), déployant un joli tutu de danseuse, signe de bons présages.
2 fleurs par tasse dans une eau à 90°C.
boisson
Sève de Bouleau lacto fermentée ( 1.00 litre - minimum 1 )
Après quelques semaines conservées en bouteille, la sève fraiche de bouleau va commencer à fermenter.
La lactofermentation est un processus de conservation naturel de la sève de bouleau. Cela lui permettra de préserver tous ses nutriments tout en développant de bonnes bactéries. Ces micro-organismes vivants sont reconnus pour leurs effets très positifs sur la flore intestinale et le système digestif.
La sève de bouleau non pasteurisation peut être consommée toute l’année.
Je la prépare également en Kéfir au citron.
Kit de récolte de Sève de Bouleau ( 1 unité )
Plusieurs techniques sont possibles selon les contrées et les époques. J’ai choisi en 2021 celle que vous trouverez dans ce kit.
Il vous permettra de récolter votre propre sève de bouleau, fin février début mars.
Un moment à partager en famille.