Poissonnerie la criée

La st jacques produit de saison d’octobre à l’a mi-mai elle viendra sublimer vos assiettes lors de vos repas avec sa cher tendre d’un blanc nacré elle fera l’inhumanité auprès de vos convive

L’huître de cancale production Desrais ( médaille d’or au concours agricole de Paris ) cette Huitre fine en goût légèrement iodée viendra rafraîchir vos papilles.

Poisson à la cher ferme facile à cuisiner que se soit au court bouillon ou poêlée ( compter 10 min de cuisson) petit plus de votre poissonnier faire une sauce aux câpres en accompagnement

Poisson riche en oméga 3 que se soit en filet,entier, poêlée,marinée,grillé,ou fumé se poisson Très bon marché et facile à cuisiner tout au long de l’année vous le trouverez chez votre poissonnier et toujours issue de la pêche local

Se produit d’exception à la chaire fine et ferme demande un temps de cuisson adaptée selon sa taille il n’aime pas la sur cuisson.

Poisson à la chère excellente bien ferme il se tiens parfaitement à la cuisson de préférence en filet à l’unilatéral poêlée avec un beurre noisette.