Maison Florin

Maison Florin

Nous sommes un glacier spécialisé dans les glaces artisanales fabriquées dans notre atelier près de Caen. Nos glaces sont exclusivement fabriquées avec des produits naturels de haute qualité, de la crème et du lait frais normand, du sorbet 100% plein fruit. Nous vous proposons : - nos glaces en boîtes isothermes à emporter en format 550 ml (3-4 personnes) ou 1100 ml (6-8 personnes), ou en coffret isotherme de 12 verrines individuelles. - nos macarons à la glace en coffret isotherme de 12. Vous pourrez les retirer à notre boutique tous les jours à partir de 11h30 à 19h.

Notre sélection de produits préférés

GLACE

Boîte à emporter 550 ml glace vanille bourbon ( 550.00 g )

Notre glace Vanille Bourbon aux gousses de Madagascar dévoile les perspectives aromatiques de la vanille avec des notes boisées et fleuries. Les gousses sont grattées à la main puis infusent 24 heures. Voilà qui explique le goût de vanille prononcée de ce parfum. Aucun artifice « naturel », comme du lait concentré souvent utilisé, ne vient gâcher ce goût pur qui associe puissance et longueur en bouche. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace pistache ( 550.00 g )

Notre glace pistache n’est pas d’un vert acidulé comme souvent, mais c’est un gage de qualité et de naturel ! Nos pistaches sont torréfiées à coeur puis broyées. Vous retrouverez ainsi dans cette glace le vrai goût de la pistache que vous aimez tant. A déguster également en macaron. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes maximum. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace caramel normand ( 550.00 g )

Le caramel au beurre salé très goûteux provient d’une ferme de notre région. Il est cuit à sec et décuit avec du beurre fermier. Ensuite ce n’est qu’un peu d’équilibre de texture et de saveurs , puis une petite touche de fleur de sel de Guérande pour sublimer le tout . Une glace exceptionnellement puissante et gourmande qui pourra se marier à toutes nos saveurs. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace chocolat tradition ( 550.00 g )

Un chocolat « Normand » élaboré par Michel Cluizel dans la plus pure tradition. Notre crème glacée associe une couverture noire Tannéa pure origine de Madagascar et une couverture Carupano pure origine du Vénézuéla. L’objectif est d’obtenir une puissance et une onctuosité qui vous rappellera les mousses au chocolat et ganaches ayant marqué vos papilles. Disponible également en macaron. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes maximum. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet fraise ( 550.00 g )

La fraise est un fruit extrêmement difficile à travailler et à retranscrire dans un sorbet. Tout est important, de la variété du fruit employé à son mode de récolte et de travail en pleine terre. Dans ce sorbet à 65% de fraises, s’opère un rigoureux mélange de fraises Senga Sengana et Camarossa à leur juste maturité. Un traitement le plus précautionneux possible vient ensuite de la bonne quantité de fruit incorporé et de la proportion minimale de sucre à ajouter pour obtenir le bon équilibre gustatif. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet framboise ( 550.00 g )

Il a fallu un nombre incalculable de tests pour obtenir le bon équilibre et sélectionner la variété de framboise la plus adaptée. Notre glacier a finalement choisi la Williamette afin d’avoir le goût, la couleur et la retranscription idéale du fruit frais. Un sorbet à 60% de fruits, frais et puissant qui s’associera parfaitement à vos envies authentiques de fruit rouge. A déguster également en macaron. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet citron ( 550.00 g )

C’est en Afrique du Sud, où tous les vergers sont irrigués, que ces agrumes ont été choisis. Une origine synonyme de grande qualité car le ratio acidité / sucre y est le plus élevé, garantissant ainsi un goût plus fruité. Le citron parfait afin de vous faire découvrir notre interprétation de ce sorbet rafraîchissant aux notes florales et parfumées. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet mangue Alphonso ( 550.00 g )

Nous avons sélectionné la prestigieuse mangue Alphonso de Ratnagiri en Inde.Ces mangues de petite taille ont la réputation d’être parmi les meilleures au monde et la variété Alphonso y est la plus prisée parmi des dizaines d’autres variétés. Toute la magie de ce sorbet repose sur un subtil mélange de pulpe de mangue, d’eau et de sucre, plus une pointe de citron pour équilibrer le tout. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet chocolat ( 550.00 g )

Ce sorbet destiné au véritable adorateur du chocolat , car il n’est associé à aucune matière grasse. Le cacao travaillé par Michel Cluizel provient de la plantation Mangaro de Madagascar. Il est réputé pour sa puissance, un mariage de fruits exotiques, de délicieuses saveurs de pain d’épices et de notes acidulées d’agrumes. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace chocolat noisette ( 550.00 g )

La parfaite harmonie du lait, du cacao, de la noisette pure, le tout rehaussé d’un marbrage dans le plus pur esprit d’une pâte à tartiner généreuse, mais sans aucune huile de palme. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes maximum. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace café expresso ( 550.00 g )

Attention, cette glace s’adresse aux amateurs de vrai café, fort et puissant, élaboré sur un mélange exclusif de pur arabica haut de gamme, boosté par un assemblage de robustas. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace cerise Amarena ( 550.00 g )

Notre glace fleur de lait met en exergue la rondeur et la douceur lactée du lait frais Normand et de la crème fraîche fermière. Notre glacier a longuement travaillé à sa meilleure association avec une cerise Amarena artisanale sélectionnée dans la région de Modène (Italie du Nord). Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace marron glacé ( 550.00 g )

Pour cette recette nous avons sélectionné la pâte de marron ardéchoise de la célèbre Maison Imbert, dont le secret réside dans l’épluchage et le tri rigoureux des châtaignes. La qualité de leur travail, associée à notre lait fermier, notre crème fraîche, le tout relevé d’un trait de Rhum Saint-james vous transportera. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace rhum raisin ( 550.00 g )

Cette glace au lait fermier frais et aux oeufs est doucement alcoolisée grâce aux saveurs d’un vieux rhum agricole Saint-James. En association avec des raisins Golden d’Afrique du Sud lentement macérés dans ce même rhum, le résultat est une glace moelleuse avec un vrai caractère. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace sablé d'Isigny ( 550.00 g )

Cette glace 100% normande est l’une de nos spécialités! Lait fermier frais, crème fraiche, Sablé Normand de la Biscuiterie de Sainte-Mère-Eglise composent notre glace et son marbrage. Sans oublier une légère saveur de beurre… normand. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace stracciatella ( 550.00 g )

On retrouve la même glace fleur de lait que dans le parfum Amarena. Elle est ici associée à des copeaux de chocolat Michel Cluizel à 72% de Cacao. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace speculoos ( 550.00 g )

Une glace à base de lait et crème frais fermiers, d’un peu de sucre naturel, inondée d’une énorme quantité de biscuits Spéculoos. Si vous aimez le goût de ce biscuit vous serez servis! Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace tiramisu ( 550.00 g )

Tiramisu façon dessert Comme le célèbre dessert transalpin, voici une glace de pâtissier. Elle est constituée de l’assemblage de couches de glace mascarpone et de marbrages café/biscuits cuillère. La tradition de cette spécialité italienne est complètement respectée Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace yaourt ( 550.00 g )

Sur la base d’un yaourt frais Normand, notre glace prend toute sa mesure avec l’ensemble de nos ingrédients sélectionnés, une acidité, une fraîcheur qui vous rappelleront vos premières cuillerées de ce produit du quotidien mais version haut de gamme ! Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet passion ( 550.00 g )

Un fruit de la passion Flavicarpa d'Equateur dont l’exotisme et la gourmandise vous séduiront tout de suite. La texture onctueuse de cette recette s’équilibre avec l’acidité de ce fruit puissant et long en bouche. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet melon ( 550.00 g )

Le Melon du Quercy est une indication géographique protégée (IGP) qui met à l’honneur l’exceptionnel terroir du Quercy, dans le sud-ouest de la France. Pour obtenir cette certification, la culture des melons doit répondre à un cahier des charges très strict. Notre objectif a été d’apporter le maximum de fraicheur à ce sorbet en mettant le moins de sucre possible pour laisser le naturel du produit s’exprimer au maximum. Ce sorbet contient en effet plus de 70% de fruit ! Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet cassis ( 550.00 g )

Un sorbet plein fruit avec le juste dosage d’eau et de sucre. Il restitue fidèlement le goût du cassis noir de Bourgogne et vous donera l’impression de croquer ce fruit, la fraîcheur en plus. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet abricot ( 550.00 g )

Ce sorbet plein fruit est confectionné avec des abricots Bergeron du Roussillon. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml glace chocolat blanc ( 550.00 g )

Elianza ivoire Michel Cluizel, des notes de lait sur fond de crème, de biscuit au beurre, de miel et de vanille pour un chocolat blanc de grande qualité. Une saveur pour petits et grands gourmands. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes maximum. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet citron vert basilic frais ( 550.00 g )

Le citron vert que notre glacier a sélectionné au Mexique est très aromatique et délicieusement parfumé. Associé au basilic frais cultivé sur nos terres normandes, l’assemblage et l’équilibre sont bluffants de fraîcheur. Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Boîte à emporter 550 ml sorbet mandarine ( 550.00 g )

Tous les pays du bassin méditerranéen cultivent le mandarinier mais c’est en Sicile que nous avons choisi de sourcer ce fruit. On y trouve en effet l’une des meilleures qualités de mandarine, produite dans le respect des traditions locales. Un sorbet gorgé de soleil Boîte isotherme à remettre au congélateur avant 30 minutes. Pour 3 à 4 personnes

11,80 €

Coffret isotherme 12 verrines de glace ( 1.00 Douzaine )

Coffret de 12 verrines individuelles de 12 parfums différents

27,90 €

MACARONS GLACÉS

Boîte 10 macarons à la glace vanille bourbon ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace chocolat ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace caramel ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace pistache ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace framboise ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace mangue ( 100.00 g )

Nos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace.

19,50 €

Boîte 10 macarons à la glace 5 parfums assortis ( 100.00 g )

Parfums au choix : caramel, chocolat, framboise, mangue, pistacheNos macarons à la glace sont constitués de coques de la célèbre Maison rouennaise Auzou, garnies à la main d’une épaisse couche de notre glace

19,50 €

DOUCEURS

Grande boîte de gaufrettes chocolat noisette ( 400.00 g )

Les Caprices sont des gaufrettes croustillantes grecques, sous la forme d'un cigare, fourrées de crème à la noisette et cacao. En Grèce, petits et grands en raffolent, et vous allez voir... On ne s'arrête que quand la boîte est vide... Ces délicieuses gaufrettes seront idéales pour accompagner vos glaces, et bien sûr partagées avec votre famille et vos amis !

7,90 €

Petite Boîte de gaufrettes chocolat noir ( 115.00 g )

Les Caprices sont des gaufrettes croustillantes grecques, sous la forme d'un cigare, fourrées de chocolat noir onctueux. En Grèce, petits et grands en raffolent, et vous allez voir... On ne s'arrête que quand la boîte est vide... Ces délicieuses gaufrettes seront idéales pour accompagner vos glaces, et bien sûr partagées avec votre famille et vos amis !

2,50 €

Sachet de 4 cornets moyens ( 80.00 g )

Confectionnez vos cornets de glace sous forme de fleur comme dans notre boutique !

1,00 €

BON D'ACHAT

Bon d'achat solidaire 10 Euros ( 1.00 unités - minimum 1 )

Bon d'achat solidaire destiné à soutenir notre activité durant cette difficile période. Valable pour tout achat dans notre boutique jusqu'au 30 Septembre 2020. MERCI

10,00 €

Bon d'achat solidaire 20 Euros ( 1.00 unités - minimum 1 )

Bon d'achat solidaire destiné à soutenir notre activité durant cette difficile période. Valable pour tout achat dans notre boutique jusqu'au 30 Septembre 2020. MERCI

20,00 €
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